マンゴージャムのレシピ♪

レシピ[材料]
・マンゴー・・ 200g
・砂糖・・60g
・レモン汁・・ 大さじ1

【作り方】
①マンゴーを1cm程度の角切りにし、砂糖の半量と一緒に鍋に入れて火にかけます。
耐熱性のヘラなどで、かき混ぜ続けます。
②5～10分してとろみが付いてきたら、残りの砂糖を入れて煮詰めます。
③味見をしながらレモン汁を加えていき、好みの酸味が付いたところで火を止めます。

ラズベリージャムのレシピ♪

レシピ[材料]
・冷凍ラズベリー・・３４０ｇ
・砂糖・・５０ｇ
・リキュール・・大さじ１

【作り方】
①冷凍ラズベリーとお砂糖を中火にかける。沸騰したら弱火にして、焦げ付かないように気をつけて自然に煮崩れるまで煮る。　
②果肉が全て崩れたら好みのリキュールを入れて、弱火で約５分煮詰めて出来上がり♪

アップルジャムのレシピ♪

レシピ[材料]
・りんご・・正味400g（小さめ3個位）
・砂糖・・200g
・レモン汁・・大さじ2

【作り方】
①りんごの皮と芯を除き、イチョウ切りにします。
塩水に少しの間つけておきます。
②鍋に水を切ったりんごを入れ、砂糖を上からまぶし、レモン汁を入れ、弱火で温めます。その間に保存するビンを熱消毒します。
③りんごから水分がたくさんでて、混ぜやすくなったら中火にし、アクがでてきたらアクをとります。
④りんごの水分がとんで、少しとろみがでてきたら、熱いうちにビンに入れます。
⑤

美味しい♪ブルーベリージャムのレシピ♪

レシピ【材料】
冷凍ブルーベリー：450ｇ
おろししょうが：10ｇ
レモン汁：小さじ1/2
砂糖：200ｇ

【作り方】
①砂糖とブルーベリーを鍋に入れ、弱火にかけます。
②焦げないように様子を見てかき回しながら好みの固さにします。
③おろししょうがとレモン汁を加え、さらに少し火を入れます。
④煮沸消毒した瓶に詰めたら出来上がり♪

美味しくて簡単♪いちごジャムのレシピ♪

レシピ[材料]
・いちご・・１kg
・砂糖・・３００g
・クエン酸・・小さじ４分の１

【作り方】
①苺に砂糖をかけて少し時間をおきます。
②強火でぐつぐつなるまで煮て、汁気がなくなる直前にクエン酸を入れます。
③こげないように絶えずゴムベラでかき混ぜたら出来上がり♪

我が家のブルーベリージャムのレシピ♪

レシピ[材料]
・冷凍ブルーベリー・・200グラム
・砂糖・・80グラム
・ポッカレモン・・少々

[作り方]
①冷凍ブルーベリーに砂糖＆レモンをまぶし少しおいて、水分をだす少し水分がでたら中火から弱火で煮、とろみがでたら出来上がり♪

美味しい♪りんごジャムのレシピ♪

レシピ[材料]
・りんご・・４個
・砂糖・・皮をむいたリンゴの重量５０％
・レモン汁・・２０ｍｌ
・シナモンスティック・・１本

【作り方】
①リンゴは皮をむき、芯を取り除き、８等分のくし切りにしてスライサーで薄くカットします。皮は後で使うので取っておきます。
②スライスしたリンゴに砂糖とレモン汁をまぶし、３０分ほど置いておきます。水分が出てくるので、果肉と分けておきます。
③鍋に②の水分と、取っておいた皮を入れて火にかけます。沸騰し、リンゴの皮の色が薄くなったら取り出します。
④鍋に果肉とシナモンスティックを入れ、中火で煮ます。アクが出てきたら丁寧に取り除き、果肉に透明感が出てきたら火を止めます。
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします♪

桃ジャムのレシピ♪

レシピ[材料]
・桃・・5個
・砂糖・・850g
・レモン汁・・カップ1/4

【作り方】
①桃は軍手をしてうぶ毛を取るように洗い、皮をむいてくし形に切ります。
②桃の皮(赤い部分)はネットなどに入れ、まとめておきます。
③なべに①の桃、砂糖を入れます。なべのわきを少しあけて②を入れ、皮の入ったネットの上からレモン汁をかけます。強火にかけ、ネットの上から木べらなどで押し、果汁を出すようにして煮ます。
④煮立ったら弱火にし、アクを取りながら、中火で5～30分間煮ます。はしですくって、最後の一滴が糸をひくくらいとろみがついたら、ネットごと皮を取り出し、火を止めます。
⑤粗熱が取れたら、ビンに入れて冷蔵庫で保管します♪

りんごジャムのレシピ♪

レシピ【材料】
・りんご・・４個
・砂糖・・皮をむいたリンゴの重量５０％
・レモン汁・・２０ｍｌ
・シナモンスティック・・１本

【作り方】
①リンゴは皮をむき、芯を取り除き、８等分のくし切りにする。スライサーで薄くカットする。皮は後で使うので取っておきます。
②スライスしたリンゴに砂糖とレモン汁をまぶし、３０分ほど置いておきます。水分が出てくるので、果肉と分けておきます。
③鍋に２の水分と、取っておいた皮を入れて火にかけます。沸騰し、リンゴの皮の色が薄くなったら取り出します。
④鍋に果肉とシナモンスティックを入れ、中火で煮ます。アクが出てきたら丁寧に取り除き、果肉に透明感が出てきたら火を止めます。
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。出来上がり♪

簡単にレンジで♪いちごジャムのレシピ♪

レシピ[材料]
・いちご・・２００ｇ
・砂糖・・１００ｇ
・レモン汁・・大さじ１
・サラダ油・・１～２滴

【作り方】
①イチゴを塩水で洗ってからヘタを取り、水気をふき取る。
②深めの容器に材料全部を入れる。
③蓋をせずに５００Ｗで約１３～１５分ぐらいレンジで温めたら出来上がり♪

簡単！！りんごジャムのレシピ♪

レシピ[材料]
・りんご・・大1個
・ハチミツ・・60g
・レモン汁・・15g
【作り方】
①りんごの皮をむいたら4等分に切り、芯を取り除く。
②りんご2切れをすりおろし、残りは2mm幅のいちょう切りにする。
③鍋に2とハチミツを加え、よく混ぜ合わせたらそのまま30分ほど置く。
④③の鍋を火にかけ、木ベラで混ぜながら弱火で煮詰めていく。
⑤りんごが透き通ってきたら、木ベラでりんごを崩す。
⑥程よく煮詰まったらレモン汁を加え、一煮立ちさせて「りんごジャム」の出来上がり♪

美味しい♪梅ジャムのレシピ

レシピ[材料]
・梅・・１ｋｇ
・砂糖・・４００ｇ
・水あめ・・１００ｇ
・水・・５０ｃｃ
・ブランデー・・大さじ１
・レモン果汁・・少々
・塩・・少々

【作り方】
①梅は洗って(または濡れたタオルで汚れを拭き取って)包丁で種を取り除きます。
②鍋にむいた梅を入れ、その上から砂糖・水を入れて火にかけます。
③しばらくすると梅からも水分が出てくるので、灰汁を取りながら煮詰めます。
④味をみながら水あめを加えます。
⑤粗熱をとり、少し冷えたらビンに入れて冷蔵庫に保管したら出来上がり♪

梅ジャムのレシピ♪

レシピ[材料]
・お酒につかった梅・・３００g
・はちみつ・・大さじ３

【作り方】
①梅は種を除いて鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ弱火でやわらかくなるまで煮てはちみつを加え、火を止めます。
②裏ごししたら出来上がり♪

栗とバニラジャムのレシピ

レシピ[材料]
・栗・・５００グラム
・バニラビーンズ・・１/２本
・砂糖・・・３７０ｇ
・水・・・２００ｍｌ（１カップ）
【作り方】
①栗は水から３０分ほどゆでて半分に切りスプーンで中身をくりぬく。
②バニラビーンズは建てに切り込みを入れ、中の種を包丁の背でかき出す。
③鍋にすべての材料を入れ、強めの中火にかける。
④沸騰したら、あくを取りながら１０３度になるまで煮る。
⑤バニラビーンズのさやを取り除き、ミキサーでピューレ状にしたら出来上がり♪

簡単で美味しい♪洋ナシジャムのレシピ

レシピ[材料２人分]
・洋梨・・10個
・砂糖・・洋梨の分量の半分の量
・塩・・一つまみ

【作り方】
①洋梨を細かく切ります。
②洋梨の重さを量って、その分量の半分の砂糖と塩を加え、洋梨全体にからませます。
③30分くらいなじませると、砂糖がシロップ状になるので、そうしたら15分位火にかけます。
④水分も大分減り、あめ色になったら出来上がり♪

いちじくジャムのレシピ

レシピ[材料]
・いちじく・・4個
・レモン・・1個
・白コショウ・・適量
・砂糖・・150g





【作り方】
①無花果はよく洗い、薄く皮をむき1/4に切り分けておきます。
②よく洗ったレモンは1/2をいちょう切りにします。残り1/2は仕上げに搾ります。
③ステンレスかホーローの鍋に無花果、切ったレモンを入れ、上から砂糖を振りかけ1時間ほど置いておきます。
④無花果の水分と砂糖が溶けてきたら中火で25分程アクを取り除きながら煮ます。仕上げにレモンを搾りコショウを振りかけ、かき混ぜて火を止めます。
⑤保存瓶に入れ冷蔵庫で保管して、2週間くらいで使い切りましょう♪

甘～い甘～い♪チョコジャムのレシピ

レシピ[材料]
・チョコ生クリーム（ＨＥＲＳＨＥＹ'S）・・２００ｍｌ
・砂糖・・４０ｇ

【作り方】
①チョコクリームと砂糖を混ぜるだけです♪

お家で簡単♪レモンジャムのレシピ

レシピ[材料]
・レﾓンの皮・・１個分
・塩・・少々
・水・・100cc
・ハチミツ・・大さじ５
・メープルシロップ・・大さじ２

【作り方】
①レモンの皮を薄く切ります。　
②鍋の中に全ての材料を入れて水分が飛ぶまで煮ます。
③水分が飛んだら出来上がり♪

簡単！パイナップルジャムのレシピ

レシピ【材料】
・パイナップル・・大2個
・砂糖・・300ｇ
レモン果汁1/2個分

【作り方】
①パイナップルの皮を剥き、一口大に切ります。
②鍋にレモン汁とパイナップルを入れて木べらで潰しながら強火にして水分を飛ばします。
③煮詰まってきたら、砂糖を３回くらいに分けて煮たら出来上がり♪
④汁気が出てないので冷めてから食べてください♪←冷めると汁が出てくるので♪

☆クラッカーに付けるととっても美味しかったので、お試しください♪

簡単！キウイジャムのレシピ

レシピ[キウイジャムのレシピ]

【材料】

・キウイ・・2個
・砂糖・・大さじ3

【作り方】

1. キュウイをざく切りにして鍋に入れます。
2. 熱が加わってきたら砂糖を入れて、弱火でキュウイを少し潰しながら煮詰めます。とろみがついてきたら火を止めて出来上がり♪

美味しい！オリジナル！いちご＆りんごジャムのレシピ

レシピ【材料】
・いちご・・80g
・りんご（皮をむいたもの）・・40g
・砂糖・・40g
・レモン汁・・小さじ1
・バター・・4g

【作り方】
①いちごをあやって水気をしっかり切ります。りんごｊは皮をむき薄くいちょう切りにします。
②容器にいちごを入れてスプーンの背で軽く潰し、りんご、砂糖、レモン汁の順に入れます。
③蓋をして電子レンジ（500W）で1分30秒加熱します。取り出して1分程度混ぜ粗熱を取ります。
④バター2gを加えてひと混ぜし、蓋をせずに電子レンジで1分加熱する。取り出して熱が均等になるようにまぜ蓋をせず再び1分加熱します。
⑤さらにバター2gを加えて蓋をせず3分加熱します。
⑥冷めたらそのまま蓋をして冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪

とにかく簡単！桃ジャムのレシピ

レシピ[材料]
・もも・・500g
・砂糖・・125g
・クエン酸・・小さじ1

[作り方]
①桃の皮を剥き、種を取り除きます。
②鍋に桃を入れて中火にかけます。
③詰まってとろとろになってきたら、クエン酸と砂糖の半量を加え、１０分くらい煮ます。
④10分たったら、残りのクエン酸と砂糖を入れてひと煮したら出来上がり♪

お手軽に！自家製りんごジャムのレシピ

レシピ[材料]
・りんご・・３個
・グラニュー糖・・大さじ３


【作り方】
①りんごは皮を剥き、一口大に切っておきます。
②小鍋にグラニュー糖を入れて、カラメルを作ります。
③茶色に色付いてお好みの色になるちょっと手前で火をとめて、切っておいたりんごを小鍋に入れます。
④再び火をつけてしばらく混ぜる。りんごから水分が結構でてくるので、水分がなくなるまで煮たら出来上がり♪

簡単！ブルーベリージャムのレシピ

レシピ[材料]
・ブルーベリー・・２２０g
・砂糖・・２２０g
・レモン汁・・大さじ２

【作り方】
①ブルーベリーを鍋に入れて、砂糖２２０gを上にかぶせるように入れます。１晩置くとブルーベリーから水分が出ます。
②レモン汁を入れ中火にかけます。ぐつぐつしたら弱火にします。アクを取りながら弱火で煮ます。
③２0～３０分ことこと煮て出来上がり♪

美味しい！ハマる！パンプキンジャムのレシピ

レシピ[材料]
・かぼちゃ・・200g
・水・・100ｃｃ
・蜂蜜・・約45g

【作り方】
①かぼちゃは皮をむき、小さめに切ってレンジでやわらかくなるまで温めます。
②鍋に①と水、蜂蜜を入れ火にかけて、焦げないように混ぜながら煮ます。
③程よい固さになったら塩を加えて、少し煮詰めたら出来上がり♪

簡単！ハチミツレモンジャムのレシピ

レシピ[材料]
・甘夏(果実のみ)・・ ９００ｇ
・砂糖・・４００ｇ
・蜂蜜・・８０ｇ
・レモン汁・・２０ｇ

【作り方】
①全ての材料を鍋に入れて煮ます。
②あくが出てきたら取ります。
③とろみが出てきたら出来上がり♪

簡単！マーマレードジャムのレシピ

レシピ[材料]
・オレンジ・・１個
・水・・カップ１／２
・パルスイート・・大さじ４

【作り方】
①オレンジは皮をむき、皮の裏の白い部分を取り除き、せん切りにします。果肉はザク切りにします。
②耐熱ボウルに①のオレンジの皮と水を入れをラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱します。流水で洗い、水気をよくきります。
③大きめの耐熱ボウルに①のオレンジの果肉、②のオレンジの皮、「パルスイート」を入れて混ぜ合わせて電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱します。サッと混ぜ合わせて、軽くつぶして、さらに４分加熱します。出来上がり♪

冷めたら冷蔵庫に入れてくださいね♪

簡単！バナナジャムのレシピ

レシピ[材料]
・バナナ・・１本
・パルスイート・・大さじ２
・レモン汁・・小さじ２
・水・・大さじ２

【作り方】
①バナナは皮をむいて、ボウルに入れフォークなどでつぶし、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。
②パルスイートを水を入れて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱します。サッと混ぜ合わせ、さらに１分加熱します。
③冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします♪出来上がりです♪

簡単！洋ナシジャムのレシピ

レシピ[材料]
・洋梨・・適量７00ｇ
・グラニュー糖・・３７0ｇ
・レモン汁・・大さじ３

【作り方】
①洋ナシを適当な大きさに切る。
②鍋に、洋ナシとグラニュー糖を入れて一混ぜする。
③強火で煮ます。あくが出てきたらこまめに取ります。
④沸騰してきたら、中火で１５分煮ます。梨が透き通ってきたら出来上がり♪

簡単☆さくらんぼジャムのレシピ

レシピ[材料]
・さくらんぼ・・４００ｇ
・砂糖・・２５０ｇ
・水・・１２０ｍｌ　　　
・クエン酸・・小さじ１／２
(１)ボウルに水を入れ、クエン酸を加えて溶かす。
(２)さくらんぼは洗って軸を取り、筋にぐるりとナイフを入れ、半分に割って種を取り出す。さくらんぼはすぐに２の水へ漬けておく。
(３)さくらんぼを水ごとなべに入れ、中火にかける。木べらで混ぜながら、さくらんぼがやわらかくなり、水分が少なくなるまで煮る。
(４)砂糖を半分加えて、２～５分煮て、残りの砂糖を入れさらに２～３分煮たら出来上がり♪

簡単！とまとジャムのレシピ

レシピ[材料]
・トマト・・７００ｇ　
・砂糖・・１５０ｇ
・レモン汁・・大さじ２
(１)トマトはへたをとり洗って、湯むきして皮をむく。横に切り、種を取り、ざくざくと切る。
(２)鍋にトマトの半分をいれ、中火にかける。木べらで混ぜながら、水分がほとんどなくなるまで煮詰めたら、残りのトマトをいれ、再び同じように水分がなくなるまで煮詰める。
(３)砂糖とレモン汁を加えて、４～５分煮たら出来上がり♪

簡単☆マンゴージャムのレシピ

レシピ[材料]
・マンゴー・・５００ｇ
・砂糖・・１５０ｇ
・クエン酸・・小さじ１/２　　　
(１)マンゴーは洗って皮をむく。種の両側に包丁を入れて３枚にスライスする。真ん中の種の部分は、手で握って周りの果肉を取る。両側の部分は、一つを手でつぶし、種周りの果肉といっしょにしておく。もう一つは、１ｃｍ角に切る。
(２)なべにつぶしたマンゴー・クエン酸・砂糖を入れて中火にかけ、木べらで混ぜながら軽く煮詰める。
(３)(１)で、１ｃｍ角に切ったマンゴーをいれ、５～６分煮たら出来上がり♪

簡単☆バナナジャムのレシピ

レシピ[材料]
・バナナ・・５０0ｇ
・砂糖・・１００ｇ
・レモン汁・・５０ｍｌ
・水・・１００ｍｌ
・蜂蜜・・３０ｇ
(１)バナナは１／３量の皮をむいて、すぐに鍋に入れる。
(２)バナナの入った鍋に、水をいれ中火で木べらで混ぜながら、とろとろになるまで煮る。
(３)その間に残りのバナナを薄切りにして、レモン汁をまぶしておく。
(４)砂糖を加えてひと煮にしたら、３のバナナを加える。
(５)再び煮立ったら、蜂蜜を加えひと煮にしたら出来上がり♪

簡単！キウイジャムのレシピ

レシピ[材料]
・キウイ・・６００ｇ
・砂糖・・２５０ｇ
・クエン酸・・小さじ１
・水・・８０ｍｌ
(１)キウイは洗って皮をむき、小さく切る。
(２)鍋に、キウイ・水・クエン酸を入れて中火にかける。木べらで混ぜながらキウイがとろとろになるまで、中火で５～１０分煮る。
(３)砂糖を半分入れ、５～７分煮る。
(４)残りの砂糖を加えてさらに約５分煮たら出来上がり♪

簡単☆オレンジジャムのレシピ

レシピ○材料
・オレンジ・・３個
・砂糖・・50ｇ
・レモン汁・・大さじ１杯

○作り方
・オレンジは皮と白い部分、薄皮も剥いて実だけを取り出す。汁も使うので、こぼさないように容器の上で作業します。
・鍋にオレンジと砂糖、レモン汁を入れて少し混ぜ、３０分～１時間放置。砂糖が溶けてジュースが出る。そのまま火にかけます。
・時々混ぜながら、弱めの中火で３０分ほどふつふつ煮る。 混ぜると鍋底が少しの間見えるくらいとろみがついたら出来上がり♪

簡単☆りんごジャムのレシピ

レシピ○材料
・りんご・・４個
・砂糖・・４００ｇ
・レモン汁・・１個分
・薄い塩水・・ボウル１杯分

○作り方
1.リンゴは皮と種を取り除き、８等分にする。薄いいちょう切りにし、切ったはしから塩水につけます。
2.１をざるにあげ、水気をきって鍋に入れます。砂糖、レモン汁も加え、木ベラで混ぜ合わせたら、強火にかけます。
3.沸々してきたら火を弱め、アクをすくいながら、全体がボテッとするまでかき混ぜながら煮たら、出来上がり♪

簡単☆桃のジャムのレシピ

レシピ○材料
・桃・・２個(300ｇ)
・砂糖・・120ｇ
・レモン汁・・大さじ２杯

○作り方
1.桃はへこみに沿って切れ目を入れ、両手でねじってふたつに割る。皮をむき5㎜角に刻む。皮は捨てずに取っておいてください。
2.お茶パックに入れた皮と、刻んだ時の果汁と実を厚手の鍋に入れ、レモン汁大さじ1杯をふる。上から砂糖を入れ、10分ほど置いておきます。
3.最初は弱火、ふつふつしてきたら少しだけ火を強くして、へらでまぜながら煮込みます。
4.約30分で水分が飛ぶように、最後は火を強めて煮詰めます。レモン汁大さじ1杯を入れ、好みの固さの1歩手前で火を消したら出来上がり♪

簡単☆野菜ジャム

◆材料
*トマト
*にんじん
*かぼちゃ
*じゃがいも
*大根
*ほうれん草・・各２００ｇ、
*砂糖　２５０ｇ

◆作り方
１・かぼちゃは、ラップをして６００Wの電子レンジで５分加熱し皮をむく。その他の野菜もそれぞれ皮をむいておく。
２・皮をむいたトマトは、種を除いて縦８つに切る。ホウレンソウは、サッとゆで、裏ごしする。
３・鍋に野菜を入れ、木じゃくしでかき混ぜながら中火で煮込み、砂糖を加えてさらに煮詰める。好みでレモン汁を加える。
４・熱いうちにビンに入れてフタをして保存して出来上がり♪

簡単☆ブルーベリージャム

◆材料
*ブルーベリー・・200ｇ
*砂糖・・５０ｇ
*レモン汁・・大さじ１杯

◆作り方
１*ブルーベリーは水気を切って洗っておく。
２*1に砂糖(今回は洗双糖を使用)を塗して1時間ぐらい馴染ませる。その後、中火で加熱する。
３*灰汁が出たら灰汁を取りながら煮詰めていく。段々焦げ付きやすくなるので、鍋底からよく混ぜる。
４*ブルーベリーの粒が潰れて最初の3分の2ぐらいまで煮詰まったら、レモン汁を加えて全体をよく混ぜれば出来上がり♪

簡単☆レモンジャム

◆材料
*レモン・・５個
*砂糖300ｇ
*水・・50ｃｃ

◆作り方
*皮ごとレモンをよく洗います。
*半分に切ってお湯で少し湯がきます。
*絞って汁を出します。
*皮を千切りに切ります。
*千切りにした皮を水につけます。あくが出る場合は新しい水に変えてください。
*汁と砂糖を加えて３０分ほど煮たら出来上がり♪

簡単☆イチゴジャム

◆材料
*いちご・・600ｇ
*砂糖・・200g
*レモン・・少々

◆作り方
１・鍋に、ヘタをとって洗った苺をいれ，お砂糖をふって １～2時間ぐらい置く。
２・１を火にかける。灰汁が出てくるので取り除きながら、ぐつぐつ煮る。
３・いい臭いがしてきて、ゆるいとろみが付いてきたら、色止めにレモンを入れ出来上がり♪