簡単☆さくらんぼジャムのレシピ

レシピ[材料]
・さくらんぼ・・４００ｇ
・砂糖・・２５０ｇ
・水・・１２０ｍｌ　　　
・クエン酸・・小さじ１／２
(１)ボウルに水を入れ、クエン酸を加えて溶かす。
(２)さくらんぼは洗って軸を取り、筋にぐるりとナイフを入れ、半分に割って種を取り出す。さくらんぼはすぐに２の水へ漬けておく。
(３)さくらんぼを水ごとなべに入れ、中火にかける。木べらで混ぜながら、さくらんぼがやわらかくなり、水分が少なくなるまで煮る。
(４)砂糖を半分加えて、２～５分煮て、残りの砂糖を入れさらに２～３分煮たら出来上がり♪

簡単！とまとジャムのレシピ

レシピ[材料]
・トマト・・７００ｇ　
・砂糖・・１５０ｇ
・レモン汁・・大さじ２
(１)トマトはへたをとり洗って、湯むきして皮をむく。横に切り、種を取り、ざくざくと切る。
(２)鍋にトマトの半分をいれ、中火にかける。木べらで混ぜながら、水分がほとんどなくなるまで煮詰めたら、残りのトマトをいれ、再び同じように水分がなくなるまで煮詰める。
(３)砂糖とレモン汁を加えて、４～５分煮たら出来上がり♪

簡単☆マンゴージャムのレシピ

レシピ[材料]
・マンゴー・・５００ｇ
・砂糖・・１５０ｇ
・クエン酸・・小さじ１/２　　　
(１)マンゴーは洗って皮をむく。種の両側に包丁を入れて３枚にスライスする。真ん中の種の部分は、手で握って周りの果肉を取る。両側の部分は、一つを手でつぶし、種周りの果肉といっしょにしておく。もう一つは、１ｃｍ角に切る。
(２)なべにつぶしたマンゴー・クエン酸・砂糖を入れて中火にかけ、木べらで混ぜながら軽く煮詰める。
(３)(１)で、１ｃｍ角に切ったマンゴーをいれ、５～６分煮たら出来上がり♪

簡単☆バナナジャムのレシピ

レシピ[材料]
・バナナ・・５０0ｇ
・砂糖・・１００ｇ
・レモン汁・・５０ｍｌ
・水・・１００ｍｌ
・蜂蜜・・３０ｇ
(１)バナナは１／３量の皮をむいて、すぐに鍋に入れる。
(２)バナナの入った鍋に、水をいれ中火で木べらで混ぜながら、とろとろになるまで煮る。
(３)その間に残りのバナナを薄切りにして、レモン汁をまぶしておく。
(４)砂糖を加えてひと煮にしたら、３のバナナを加える。
(５)再び煮立ったら、蜂蜜を加えひと煮にしたら出来上がり♪

簡単！キウイジャムのレシピ

レシピ[材料]
・キウイ・・６００ｇ
・砂糖・・２５０ｇ
・クエン酸・・小さじ１
・水・・８０ｍｌ
(１)キウイは洗って皮をむき、小さく切る。
(２)鍋に、キウイ・水・クエン酸を入れて中火にかける。木べらで混ぜながらキウイがとろとろになるまで、中火で５～１０分煮る。
(３)砂糖を半分入れ、５～７分煮る。
(４)残りの砂糖を加えてさらに約５分煮たら出来上がり♪

簡単☆オレンジジャムのレシピ

レシピ○材料
・オレンジ・・３個
・砂糖・・50ｇ
・レモン汁・・大さじ１杯

○作り方
・オレンジは皮と白い部分、薄皮も剥いて実だけを取り出す。汁も使うので、こぼさないように容器の上で作業します。
・鍋にオレンジと砂糖、レモン汁を入れて少し混ぜ、３０分～１時間放置。砂糖が溶けてジュースが出る。そのまま火にかけます。
・時々混ぜながら、弱めの中火で３０分ほどふつふつ煮る。 混ぜると鍋底が少しの間見えるくらいとろみがついたら出来上がり♪

簡単☆りんごジャムのレシピ

レシピ○材料
・りんご・・４個
・砂糖・・４００ｇ
・レモン汁・・１個分
・薄い塩水・・ボウル１杯分

○作り方
1.リンゴは皮と種を取り除き、８等分にする。薄いいちょう切りにし、切ったはしから塩水につけます。
2.１をざるにあげ、水気をきって鍋に入れます。砂糖、レモン汁も加え、木ベラで混ぜ合わせたら、強火にかけます。
3.沸々してきたら火を弱め、アクをすくいながら、全体がボテッとするまでかき混ぜながら煮たら、出来上がり♪

簡単☆桃のジャムのレシピ

レシピ○材料
・桃・・２個(300ｇ)
・砂糖・・120ｇ
・レモン汁・・大さじ２杯

○作り方
1.桃はへこみに沿って切れ目を入れ、両手でねじってふたつに割る。皮をむき5㎜角に刻む。皮は捨てずに取っておいてください。
2.お茶パックに入れた皮と、刻んだ時の果汁と実を厚手の鍋に入れ、レモン汁大さじ1杯をふる。上から砂糖を入れ、10分ほど置いておきます。
3.最初は弱火、ふつふつしてきたら少しだけ火を強くして、へらでまぜながら煮込みます。
4.約30分で水分が飛ぶように、最後は火を強めて煮詰めます。レモン汁大さじ1杯を入れ、好みの固さの1歩手前で火を消したら出来上がり♪

簡単☆野菜ジャム

◆材料
*トマト
*にんじん
*かぼちゃ
*じゃがいも
*大根
*ほうれん草・・各２００ｇ、
*砂糖　２５０ｇ

◆作り方
１・かぼちゃは、ラップをして６００Wの電子レンジで５分加熱し皮をむく。その他の野菜もそれぞれ皮をむいておく。
２・皮をむいたトマトは、種を除いて縦８つに切る。ホウレンソウは、サッとゆで、裏ごしする。
３・鍋に野菜を入れ、木じゃくしでかき混ぜながら中火で煮込み、砂糖を加えてさらに煮詰める。好みでレモン汁を加える。
４・熱いうちにビンに入れてフタをして保存して出来上がり♪

簡単☆ブルーベリージャム

◆材料
*ブルーベリー・・200ｇ
*砂糖・・５０ｇ
*レモン汁・・大さじ１杯

◆作り方
１*ブルーベリーは水気を切って洗っておく。
２*1に砂糖(今回は洗双糖を使用)を塗して1時間ぐらい馴染ませる。その後、中火で加熱する。
３*灰汁が出たら灰汁を取りながら煮詰めていく。段々焦げ付きやすくなるので、鍋底からよく混ぜる。
４*ブルーベリーの粒が潰れて最初の3分の2ぐらいまで煮詰まったら、レモン汁を加えて全体をよく混ぜれば出来上がり♪

簡単☆レモンジャム

◆材料
*レモン・・５個
*砂糖300ｇ
*水・・50ｃｃ

◆作り方
*皮ごとレモンをよく洗います。
*半分に切ってお湯で少し湯がきます。
*絞って汁を出します。
*皮を千切りに切ります。
*千切りにした皮を水につけます。あくが出る場合は新しい水に変えてください。
*汁と砂糖を加えて３０分ほど煮たら出来上がり♪

簡単☆イチゴジャム

◆材料
*いちご・・600ｇ
*砂糖・・200g
*レモン・・少々

◆作り方
１・鍋に、ヘタをとって洗った苺をいれ，お砂糖をふって １～2時間ぐらい置く。
２・１を火にかける。灰汁が出てくるので取り除きながら、ぐつぐつ煮る。
３・いい臭いがしてきて、ゆるいとろみが付いてきたら、色止めにレモンを入れ出来上がり♪