栗とバニラジャムのレシピ

レシピ[材料]
・栗・・５００グラム
・バニラビーンズ・・１/２本
・砂糖・・・３７０ｇ
・水・・・２００ｍｌ（１カップ）
【作り方】
①栗は水から３０分ほどゆでて半分に切りスプーンで中身をくりぬく。
②バニラビーンズは建てに切り込みを入れ、中の種を包丁の背でかき出す。
③鍋にすべての材料を入れ、強めの中火にかける。
④沸騰したら、あくを取りながら１０３度になるまで煮る。
⑤バニラビーンズのさやを取り除き、ミキサーでピューレ状にしたら出来上がり♪